Koka upp grädden och stäng av plattan. Rör ned chokladen och låt den smälta i grädden under omrörning.Tillsätt kokos och romarom och ställ smeten i kyl cirka två timmar.

Forma massan till små kulor och rulla dem i en blandning av florsocker och vinterströssel. Förvaras svalt i en burk med lock.