Namnet Hjorthornssalt kommer från att det förr utvanns då man hettade upp horn och klövar från hjortar. Ämnet man då fick fram, ammoniumvätekarbonat, fungerade som jäsmedel i kakor. När man bakar med hjorthornssalt kan det bildas en rest av ammoniak om bakverket inte gräddas ordenligt.
Recept med hjorthornssalt kan ersättas med bakpulver. 1/2 tsk hjorthornssalt motsvarar 1 tsk bakpulver.
Information om produktinnehållet:
Ingredienslista och näringsinnehåll kan variera, om det har skett förändringar i ingredienslistan. För korrekt information om innehållet i produkten hänvisar vi alltid till informationen på förpackningen.