515
Amarettini - italienska mandelkakor
cirka 100 styck
Enkelt
40 minuter
Den klassiska italienska mandelkakan - en perfekt munsbit till kaffet
Amarettini är klassiska italienska småkakor gjorda på riven mandel. Dessa små kakor är perfekta att avnjuta till kaffet. Den delikata mandelsmaken och den spröda konsistensen gör det omöjligt att bara äta en kaka.
Ingredienser
Tillagning
Ingredienser
Kakdeg
1 st
äggvita
100 g
socker
2 tsk
Dr. Oetker Vaniljsocker
1 msk
amaretto
100 g
mandelmjöl
Till pudring
cirka 20 g
florsocker
Tillagning:
Tillagning:
40 minuter
Baka:
25 minuter
Så här bakar du amarettini
1
Kakdeg
Vispa äggvitan styvt med elvisp. Tillsätt socker, vaniljsocker och amaretto lite i taget och fortsätt vispa på hög effekt. Vänd försiktigt ned mandelmjölet. Lägg kakdegen i en spritspåse med en rund tyll (ca 6 mm Ø) och spritsa ut ca 1 cm stora kakor på två stycken bakpappersklädda plåtar.
Ställ in en plåt i nedre delen av ugnen.
Baka: cirka 25 Minuter
Temperatur över- och undervärme: 150 °C
Temperatur varmluftsugn: 130 °C
2
Pudra de färdiggräddade kakorna med florsocker och avlägsna dem från plåten när de har svalnat.
3
Grädda den andra plåten på samma sätt.
Info
Tips: Amarettini kan förvaras i en tätt försluten burk i ca 2 veckor.
BETYGSÄTT DETTA RECEPT
Vad tyckte du om receptet?
Liknande recept
Liknande recept
Finska pinnar
Småkakor
40 Min
Enkelt Finska pinnar
Visa detaljer om recept
Mandelkubb
Småkakor
40 Min
Enkelt Mandelkubb
Visa detaljer om recept