Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en rund springform, 24 cm i diameter.
Vispa smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget under vispning.
Blanda de torra ingredienserna och rör ned dem i äggsmeten.
Tillsätt gräddfil och vänd försiktigt ned bären.
Häll smeten i springformen. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 50 minuter. Känn med sticka att kakan är klar.
Vispa färskost och florsocker till en slät massa. Tillsätt citronarom. Bred frosting över kakan när den svalnat helt. Dekorera med blåbär och myntablad.
Liknande recept
Mjuka kakor
Mjuka kakor
Mjuka kakor