Cheesecake New York Style
cirka 10 - 12 bitar
Mellan
75 minuter
En klassisk cheesecake passar lika bra till vardags som till fest. Detta recept är enkelt att att variera genom att byta ut smaksättare eller topping.
Ingredienser
Tillagning
Ingredienser
Botten
150 g
mjukt smör
1 dl
socker
3 dl
vetemjöl
1 tsk
Dr. Oetker Bakpulver
1 st
ägg
Fyllning
500 g
kvarg eller kesella
400 g
färskost
4 st
ägg
1,5 dl
socker
1,5 dl
potatismjöl
100 g
vit choklad
1 st
citroner (rivet skal)
Topping
1,5 dl
kolasås
100 g
färska blåbär
Efter behov
Dr. Oetker Black & Gold strösselmix eller annan dekorationsströssel
Visa produkter
Tillagning:
Totalt :
75 minuter
Tillagning:
75 minuter
1
Botten
Blanda socker och det mjuka smöret. Tillsätt ägget under vispning. Blanda ner mjöl, bakpulver och vaniljpasta. Rör ihop till en smidig deg. Fördela degen i en springform med löstagbara kanter, i botten och längs med nederdelen av kanterna.
2
Fyllning
Smält chokladen i en skål i micron eller över vattenbad. Blanda alla ingredienserna för fyllningen. Tillsätt den smälta chokladen under vispning. Fördela fyllningen över botten.
3
Grädda cheesecaken i 175 grader i ca 50 minuter. Låt kakan svalna och dekorera med kolasås, bär och guldströssel.
BETYGSÄTT DETTA RECEPT
Vad tyckte du om receptet?
Liknande recept
Liknande recept
Aprikospaj
Pajer och cheesecakes
5.080 Min
Mellan Aprikospaj
Visa detaljer om recept
Cheesecake med päron och lime
Pajer och cheesecakes
5.0240 Min
Mellan Cheesecake med päron och lime
Visa detaljer om recept
Rabarberkaka med vaniljkräm
Pajer och cheesecakes
60 Min
Mellan Rabarberkaka med vaniljkräm
Visa detaljer om recept