515
Kokosmarshmallows
1 bakplåt
Mellan
60 minuter
Sugen på hemgjort godis? I detta recept hittar du så goda marshmallows, med smak av kokos och vanilj, och du kan färgsätta dem helt efter eget tycke och smak.
Ingredienser
Tillagning
Ingredienser
Ingredienser
200 g
kokosflingor
2 msk
5 dl
socker
2 krm
salt
1 msk
Dr. Oetker Vaniljsocker
2 st
äggvitor
cirka 0,5 - 1 tsk
Tillagning:
Tillagning:
60 minuter
1
Gör så här
Rosta kokosflingorna i 160°C 7-10 minuter. Rör om några gånger.
2
Koka strösocker, glykos, salt och 1,5 dl vatten till 127°. Låt gelatinpulvret svälla i 1 dl vatten ca 5 minuter. Rör ut gelatinet i sockerlagen. Vispa vitorna till skum och tillsätt sockerlagen i en jämn stråle.
3
Vispa ca 10 minuter. Tillsätt vaniljsocker och hushållsfärg mot slutet av vispningen. Strö hälften av kokosen på en plåt och klicka ut massan på plåten. Tryck ut till ca 2 cm tjocklek. Strö resten av kokosen över. Ställ att stelna över natten.
4
Skär med kniv eller klipp i kuber, det kan vara bra att pudra kniven med florsocker om den gärna fastnar. Pudra florsocker över bitarna.
BETYGSÄTT DETTA RECEPT
Vad tyckte du om receptet?
Liknande recept
Liknande recept
Kaktus-cakepops
Godis
180 Min
Mellan Kaktus-cakepops
Visa detaljer om recept
Marshmallowgranar
Godis
60 Min
Mellan Marshmallowgranar
Visa detaljer om recept
Hemgjord marsipangris
Godis
4.040 Min
Mellan Hemgjord marsipangris
Visa detaljer om recept