Sachertårta

Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.

Smält choklad i mikro eller över vattenbad.

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget och vispa väl.

Blanda alla torra ingredienser i en annan bunke.

Tillsätt den smälta chokladen och de torra ingredienserna i äggsmeten. Häll smeten i den smorda formen och grädda kakan i botten av ugnen i 35-40 minuter. Känn med sticka att kakan är klar. Låt svalna.

Värm marmeladen i mikro eller i en kastrull så den blir tunnflytande.

Dela bottnen i två och bred ut hälften av marmeladen på den ena bottnen. Lägg andra bottnen ovanpå och bred resterande marmelad över kakan. Låt svalna i kylen.

Smält chokladen över vattenbad. Blanda ner oljan. Bred chokladen över tårtan och låt chokladen stelna. Servera med en klick vispad grädde.