Saffranspannacotta

Saffranspannacotta

cirka 4 - 6 portioner

Enkelt

180 minuter

Julig pannacotta med smak av saffran

Recept på en ljuvlig pannacotta med smak av saffran och vanilj. Denna juldessert passar lika bra på julbordet eller servera den i små snapsglas som tilltugg till glöggen. Pannacottan går supersnabbt att förbereda men behöver stå ca 3 timmar i kylskåp för att stelna.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

5 dl

vispgrädde

0,5 dl

strösocker

1 påse

Dr. Oetker Vegegel

1 st

Dr. Oetker Vaniljstänger

0,5 g

saffran

Till servering

cirka 2 dl

vispad grädde

cirka 0,5 - 1 dl

lingon

Visa produkter

Dr. Oetker Vegegel

Dr. Oetker Vaniljstänger

Tillagning:

Totalt :

180 minuter

Tillagning:

20 minuter

Gör så här

Skär ett snitt längs långsidan på vaniljstången och skrapa ur kärnorna. (Om du använder gelatinblad, blötlägg dem ett par minuter i kallt vatten.)

Vispa samman grädde, socker, vegegel (eller de urkramade gelatinbladen) , saffran och vaniljkärnor i en kastrull. Koka upp under omröring.

Fördela den varma saffransgrädden i glas eller formar. Vi har använt små glöggmuggar. Ställ i kylskåp i ca 3 timmar.

Innan servering: Dekorera med en klick vispad grädde och lingon.

Info

Tips!: Vi har valt att använda Vegegel som är vegetariskt alternativ till gelatin. Om du vill använda vanlig gelatin behöver du 2 blad till en sats.