Blanda korinter med fruktblandning och rom. Låt dra några timmar, helst över natten.

Blanda mjöl och torrjäst. Tillsätt därefter övriga ingredienser i turordning efter receptet under ständig omrörning. Knåda samman till en deg. Låt jäsa tills degen blivit dubbelt så stor. Slå ner degen och låt jäsa en gång till, ca 25 minuter.

Tillsätt fruktblandningen och knåda in den i degen. Forma degen till en rundel och lägg den på plåt klädd med bakplåtspapper. Ställ en ring från en löstagbar form runt degen (17 cm Ø). Låt jäsa tills degen är dubbelt så stor. Grädda i nedre delen av ugnen. i 175 grader (150 grader varmluftsugn), ca 50 min. Strö över florsocker över kakan medan den ännu är varm.