Vispa smör och socker vitt med en elvisp. Tillsätt vaniljpasta. Sikta ned mjöl, hjorthornssalt och salt. Tillsätt hackade mandlar och vänd degen lätt med en degskrapa. Rör
sist i ägget.  Spritsa med stjärntyll ut vaniljkransarna (ø 4 cm) på en bakpappersklädd plåt.
Ställ plåten i kylskåpet i minst 1 timma innan gräddning för att förhindra att vaniljkransarna flyter ut.

Sätt ugnen på 180 °C varmluft eller 200 °C över- och undervärme.

Grädda vaniljkransarna i 8-10 minuter tills de är gyllene. Låt de svalna på ett bakgaller och
förvara dem i en kakburk.